Gary Taubes นักเขียนด้านโภชนาการที่มีการโต้เถียงกันมากที่สุดของอเมริกาหรือไม่?
Gary Taubes นักเขียนด้านโภชนาการที่มีการโต้เถียงกันมากที่สุดของอเมริกาหรือไม่?
Anonim

ในวันอังคารที่ Taubes ผู้เขียน Good Calories, Bad Calories และล่าสุด Why We Get Fat ได้ปรากฏตัวในรายการ Dr. Oz ซึ่งทั้งสองได้ไว้ชีวิตในแนวทางที่ดีที่สุดในการลดน้ำหนัก Taubes ยืนยันว่าคาร์โบไฮเดรตทำให้เราอ้วน (ไม่ต้องพูดถึงอาการป่วย); ออซกล่าวว่าแคลอรีโดยรวมมากเกินไปและขาดการออกกำลังกาย หลังจากนั้น บนเว็บไซต์ของเขา Taubes พยายามอธิบายตัวเองเพิ่มเติม โดยบ่นว่าโปรดิวเซอร์ของรายการ “เล่นให้เขาเหมือนการมาครั้งที่สองของแอตกินส์ ซึ่งเป็นบุคลิกที่ภรรยาของฉันชอบเรียกว่า 'เด็กมีท'” เขากล่าวต่อไปว่า “ออซต้องรับบทเป็น Harvest King ที่ยกย่องคุณธรรมของผลไม้ ผัก และธัญพืชเต็มเมล็ดได้อย่างไร”

ในฐานะที่เป็นปฏิปักษ์อย่างเปิดเผยของดร. ออซ ทฤษฎีของแกรี่ ทอเบสขัดต่อความเชื่อที่แรงกล้าที่สุดของดร.ออซ ในเซ็กเมนต์พิเศษเฉพาะสำหรับเว็บนี้ แกรี่อธิบาย…

Meat Boy ถ้าคุณยังไม่รู้ว่าเป็นนักเขียนวิทยาศาสตร์ที่ได้รับรางวัล และถ้าคุณยังไม่ได้อ่านหนังสือของเขา เราขอแนะนำ (Why We Get Fat เวอร์ชันสั้นและหนาแน่นน้อยกว่าของ GCBC อาจเป็นได้) ชื่อว่า Good Calories Bad Calories For Dummies) ปัญหาคือ การอภิปรายเกี่ยวกับการออกกำลังกายเกือบทั้งหมดเกิดขึ้นเป็นเชิงอรรถ (การออกกำลังกายมีประโยชน์มากมาย แต่การลดน้ำหนักไม่ใช่หนึ่งในนั้น) สิ่งนี้อาจทำให้ผู้ที่สนใจในการปรับอาหารด้วยเหตุผลอื่นนอกเหนือจากการลดน้ำหนักอย่างเข้มงวดอาจสับสนเล็กน้อย

"ความอดทน" ของคาร์บ นั่นคือความรุนแรงที่จะทำให้คุณลดน้ำหนักได้จะแตกต่างกันไปในบางครั้งจากคนสู่คน นอกจากนี้ยังได้รับผลกระทบจากระดับกิจกรรม จะทราบได้อย่างไรว่าอะไรดีที่สุดสำหรับคุณ ไม่ว่าคุณจะฝึกสองชั่วโมงต่อสัปดาห์หรือ 12 ชั่วโมงหรือไม่ เราชอบแนวทางที่เพื่อนๆ ของเรามอบให้ที่ Training Peaks เรากำลังรั้นในการออกกำลังกายเพื่อช่วยในการควบคุมน้ำหนัก แต่อ่านหนังสือของ Meat Boy พวกเขายั่วยุ แต่ให้ความกระจ่างอย่างแน่นอน

-นิค ไฮล์

แนะนำ: